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餐饮具清洗消毒保洁管理制度

第一条:餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前必须洗净、消毒,并放到保洁柜内保洁。 第二条:餐饮具消毒可采用物理消毒、化学消毒。消毒必须按标准程序进行,确保...[查看详情]

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餐饮具集中消毒规范实施新办法改善行业四问题

到餐馆吃饭,餐饮具是否洁净,是市民颇为关注的问题。昨天,《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》实施办法正式执行,记者跟随市卫生监督所检查人员,探访本市一家大型餐饮具...[查看详情]

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餐具清洗的程序和标准

一、清洗的操作程序: 一涮、二拣、三洗、四过清水、五消毒、六过清水、七过热水、八质检。保证餐具无油腻、无污渍、无水渍、无细菌。 1、预洗包括: (1)分拣...[查看详情]

072015-04
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清洗餐具十大基本守则

无论是玻璃的,还是陶瓷的,抑或金属的,所有的餐具在清洗时,最好遵守以下几条基本守则: 1、餐具的基本养护要从认真阅读生产商的养护说明开始,尤其是一些特殊材质,...[查看详情]

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巧用清洁工具打造舒适客厅

做清洁不能只看表面,一定要用专业的眼光看。家人的健康得以保障。面对新家,特别是不经常做家务的家庭主妇来说,每个家庭主妇最头疼的问题莫过于客厅的清洁了。那么大家应...[查看详情]

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餐具消毒行业筹备首届“洗碗节”

日前从中国餐消行业协会申请筹备组了解到,首届中国“洗碗节”将于2014年11月22日在北京举行。据该筹备组组长吕先铭介绍,“洗碗节”是由行业现状和实际需求做出的...[查看详情]

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正规消毒餐具是这样“诞生”的

先95℃高温消毒再450℃“桑拿”灭菌 那么,在正规消毒餐具企业,生产流水线如何能符合卫生标准?这些碗碟到底如何从埋汰到干净,再次回到人们的餐桌上?沈阳晚报、...[查看详情]

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