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清洗餐具十大基本守则

文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2015-04-07 10:46【

无论是玻璃的,还是陶瓷的,抑或金属的,所有的餐具在清洗时,最好遵守以下几条基本守则:

1、餐具的基本养护要从认真阅读生产商的养护说明开始,尤其是一些特殊材质,比如玻璃陶瓷之类。

2、所有的餐具在使用后都应该第一时间清洁干净,随用随擦,请勿在洗碗槽里长期堆放。

3、如果附着在餐具上的食物残渣较难去除,请使用橡胶刷或者塑料刷慢慢将其去除,或者延长浸泡时间,绝对不要用刀子或者其他利器硬性刮除。

4、大部分人将刀、叉和汤匙与其他碗碟一起清洗。如果手洗的话,应先清洗玻璃器具,再清洗叉匙之类的扁平餐具,最后清洗碗碟。

5、轻拿轻放。餐具和炊具不小心碰撞会减少其使用寿命,尽量不使餐具“打架”是最基本的维护方法。

6、正确使用洗涤剂。在清洁餐具前,首先要根据不同的产品,搭配不同的清洁剂。

7、厨房常开窗通风。经常开窗通风换气,能使厨房空气清新、消除潮气,使餐具和炊具不易沾上灰尘或油污,对保持清爽、干净很有好处。

8、清洗碗盘时,记得要先从没有沾油的餐具开始。像杯子、饭碗等油分较少的餐具,光用水洗便能清洗干净。

9、不要叠放油腻的碗盘,很多人习惯在餐后,将餐盘叠放后一并拿到水槽,其实这样会使餐具更加油腻而难以清洗。可以先用果皮或报纸等物品将碗盘内油污刮除干净,再分别拿到水槽中一一清洗。

10、餐具洗净后冲一下热水。餐具清洗完毕后,可用热水冲淋一遍,再放在滴水的网架上,待水气完全蒸发后,不必用抹布擦拭,直接收进碗柜即可,如此一来,省时快干又卫生。

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